คุณค่าทางโภชนาการของไข่ปลา

ไข่ปลาที่เรียกกันทั่วไปว่าลูกบอลปลามักทำจากเนื้อปลาน้ำไข่ขาวแป้งและเครื่องปรุงรส พวกเขาให้ประโยชน์ด้านโภชนาการและพลังงานและเหมาะสำหรับคนส่วนใหญ่

1. การเสริมโภชนาการ: ไข่ปลามีคาร์โบไฮเดรต, โปรตีน, ไขมัน, วิตามิน A, E, B1, B2 และ B6 เช่นเดียวกับแร่ธาตุเช่นโซเดียมโพแทสเซียมแคลเซียมฟอสฟอรัสแมกนีเซียมและเหล็ก สารอาหารเหล่านี้จะถูกย่อยและดูดซึมผ่านทางเดินอาหารและสามารถใช้งานได้โดยร่างกายตอบสนองความต้องการของร่างกายบางอย่าง

2. การจัดหาพลังงาน: คาร์โบไฮเดรตและโปรตีนในไข่ปลาจะถูกแปลงเป็นพลังงานโดยเอนไซม์ ไข่ปลา 100 กรัมให้ 107 kcal ซึ่งสามารถเติมเต็มพลังงานบรรเทาความหิวและช่วยรักษากิจกรรมชีวิตปกติ

ในขณะที่ไข่ปลามีคุณค่าทางโภชนาการบางอย่างพวกเขามีไขมันและคอเลสเตอรอลทำให้ยากต่อการย่อยและดูดซับซึ่งสามารถเพิ่มระดับคอเลสเตอรอล ดังนั้นคนที่มีภาวะไขมันในเลือดสูงหรือความดันโลหิตสูงควรหลีกเลี่ยงการกิน